훈련일지 #종로구 인왕산 야간 트레킹 6km + 알키미아의 바질 젤라토
달의 마지막 날, 시원했던 퇴근길. 가벼운 마음으로 종로구 인왕산 야간트레킹을 나섰다.사실 트레킹이란 뜻은 '서두르지 않고 천천히 달구지를 타고 하는 여행'이란 뜻으로 유럽인들이 대자연을 찾아 아시아 고원을 천천히 걸어서 여행한 데서 생긴 말이지만 나는 산사람에게 속았다. @@
사실 속았다기엔 입장 차이가 있는 게 산사람에겐 트레킹일 테고, 나 같은 인간에겐 에베레스트급 등정이니까.
친 듯 흔들리는 사진에는 이유가 있다. 사람이 다니는 길이 아니라 산신령과 호랑이가 다닐 것 같은 좁은 지상과 암벽을 탔기 때문에 제정신이 아니었다. 게다가 거대한 돌을 오르는데 옆 로프까지 늘어뜨려져 있는 걸 보고 깜짝 놀랐다.
"호랑이를 만나면 어떡하지?아무 일도 일어나지 않은 일을 말하는 것이다.
"멧돼지를 만나면 어떡할 거야?" "안 일어난 건 말하지 마."
"나 조난당하면 반드시 찾아줘야해" "....."
더 말하면 욕먹을 것 같기도 했지만 얼굴이 갈라지기 일보 직전이라 숨이 차서 말을 잇지 못했다. 사실 그 길은 산사람들에게 출퇴근길처럼 익숙한 길이었다. 길가 구석구석에 표지판이 있고 스토리가 담겨 있었다.
맨정신으로 찍은 몇 안되는 사진♥(해상도&파일 사이즈가 좋다) 헐떡거리며 정상에 오르니 아름다운 보석 같은 서울의 야경이 360도로 펼쳐졌다.
아 룸 다 워
난
사실 걱정을 사서 하는 편이다.플랜A, B, C...etc까지 머릿속에 그려보지만 이날만큼은 걱정이 눈 뜰 새 없이 산사람들에 의해 잘라졌다.
오랜만의 단순함, 몰입감으로 오랜만에 상쾌한 한때를 보낸 보람있는 날이었다.
그렇게 하산해 오다가 직접 만든 젤라또 가게에 들렀다.종로구 옥인길에 위치한 알키미아 설탕 대신 천연꿀을 사용하고, 유화제 대신 무항생제 달걀을, 합성색소나 합성향료를 쓰지 않고, 원물로 향과 색을 살린 젤라또.
바바
질 젤라토를 조용히 건져내는 입안의 온기에 살며시 녹이면서 향기를 음미했다. 남바질 향을 너무 좋아해서 바질페스트를 사지 않고 직접 만들어 먹기도 하고 직접 만든 가게를 찾기도 한다. 대부분 가공돼 수입되는 제품들은 바질 향이 거의 사라지거나 다른 강한 맛에 숨기 때문에 번거로움을 감수한다.
혀에서 코까지 전해지는 신선한 바질 향이 가득 퍼졌다. 인공적인 뒷맛이 개운하지 않은 신선한 요리인 듯한 바질 아이스크림.
다음 쑥이랑 얼그레이 먹어보자 얼그레이는 트와이닝스 홍차잎을 이용해 따뜻한 우유로 천천히 끓여 만들었다며 쑥은 식감과 진한 향이 느껴진다니 기대된다.
서울특별시 종로구 옥인길 59층
아직 두 다리가 후들후들 떨리고 있어요. ( ´ ; ω ; ｀ )
