2020년 기쁜 날에 함께해 주신 여러분께 진심으로 감사의 말씀 드립니다.여러분 모두가 행복한 삶을 살 수 있도록 기원합니다.^^
2020년 1월 3일에 연초 수업을 들은지가 엊그제 같은데 벌써 일년이 지나 2021년이 되었습니다.정말 2020년은 1월부터 코로나에 의해 순식간에 지나가버려서, 2021년의 새해가 됐다는게 믿기지 않아요...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
하지만 그런 열악한 상황 속에서도 제 측근에게는 코로나에 감염돼 본인도 걱정하고 주변 사람들도 걱정할 필요가 없었다는 것이 너무나 감사할 따름입니다.
앞으로 백신도 공급될 예정이라니 마지막 단계에서의 사회적 거리두기를 통해 다소 확정적인 진료자 수가 줄어들기를 바랄 뿐입니다.
코로나에서 걱정이 많은 때이기도 했지만 '맛있는 떡에 대한 열의'를 주체할 수 없어 기쁜 날에 찾아주셔서 2020년 마지막 수업은 리얼후르츠 크림 떡 케이크와 하트 조각 떡 케이크로 마무리를 했습니다.
요즘 딸기가 많이 나는 시기라서 이런 과일이 들어가는 퓨전 떡에 딱 좋은 시기예요.딸기는 정말 과일의 여왕 같아요. 맛도 좋고 비주얼도 좋고 심심해 보이는 떡케이크도 딸기 데코 하나면 너무 화려해서 맛있어 보이니까요~
저와 함께 멕살기초반을 열심히 하셨고, 추가적으로 배우고 싶은 리얼후르츠크림 떡케이크와 하트케이크를 선택해서 신청해주셔서 수업을 들었습니다.
멥쌀 기초 3주차에 절편데코를 배우는데 하트절편떡 케이크에는 또 다른게 있을것 같다고 하던데... 역시 절편데코도 맛있었는데 이 하트절편떡 케이크는 더 쫄깃쫄깃하고 맛있대.~만족하고 계셨습니다.
그럼요, 메뉴마다 뭐 하나는 더 알려드리고 싶은 게 제 마음이에요. 다양한재료,다양한방법들을시험해보고가장좋은방법을선택해서만드는게중요해요.
여태까지 독학으로 퓨전 떡을 만들어 봤는데 만들어도 이게 맞는지...확인할 방법이 없어서 자신이 없었대요.맞아요 독학의 단점은 그거예요^^
퓨전떡중에서도요,간단한초급입문용이라고할수있는리얼과일떡케이크의과일즙이들어갔을때솔기염료와어느정도휘핑이되면맛있고질감좋은크림인지,여름철에어떻게해야하는지이런것들을자세하게설명을드렸습니다.
하트철편떡케이크에 있어서 쫄편의 단단함은 어떻게 하면 최소화하고 다음날까지 쫄깃쫄깃하게 먹을 수 있는지에 대한 설명과 일반적인 쫄편만들기와 제가 알려드리는 쫄편만들기가 다른 점을 이유로 설명했습니다.
지방에서 많은 분들이 저에게 택배로 하트절편떡케이크 배송 가능하냐고 문의 많이 하시는데, 죄송합니다~^^직접 픽업 또는 구매자 부담으로 지하철 퀵을 할 수 있는 거리가 아니면 불가능합니다.
하지만 수업을 들으러 올 수 있는 건 전국 어디서나 가능합니다. ~^^
2020년의 마지막을 사랑하는 수강생 분과 함께해서 너무 즐겁고 뿌듯한 시간이었습니다앞으로 정말 맛있는 리얼후르츠크림떡케이크와 하트조각떡케이크 많이 드시고 창업하시면 매출에 큰 도움이 되시길 바랍니다!!
2020년도 감사합니다 2021년도 잘 부탁드립니다 ^^1월 7일까지 2021년 수업과 개인적인 휴식과 성장 시간을 갖고 보다 긍정적인 에너지를 전달해드리도록 하겠습니다.~이 시기에는 카카오톡이나 문자의 답장이 늦는 경우가 있습니다. 이해를 부탁 드립니다
1월 수업안내에 많은 사람들의 사랑을 받아 2021년 1월 전 일정이 종료됩니다.1개씩 가능한 잔여 좌석은 하단부에 안내해 드리겠습니다.1월 11일 18일 월요일 오전 11시 ~ - 돌백일떡 4종 1월 13일 수요일 오전 10:30 ~ 과일오색쌀강정 1월 13일 수요일 오후 6시 ~ 수박밥 2월 5일 금요일 오후 4시 ~ 수박밥 1월 121926 화요일 오전 10:30 ~ 찹쌀기초밥 1월 25일 월요일 오전 10:30 ~ 수박밥 1월 25일 월요일 오전 10:30 ~ 수박밥
기타 메뉴 및 일정은 2월까지 예약이 가능합니다.~
서울특별시 서초구 바움로39길 55
#떡만들기 #떡공방 #기쁜날 #유쾌한강자선생님 #떡수업 open.kakao.com
2020년의 마지막을 사랑하는 수강생 분과 함께해서 너무 즐겁고 뿌듯한 시간이었습니다앞으로 정말 맛있는 리얼후르츠크림떡케이크와 하트조각떡케이크 많이 드시고 창업하시면 매출에 큰 도움이 되시길 바랍니다!!
